抹茶芒果冻芝士蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.05.23 08:00

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主料

• 消化饼 ：160
• 黄油 ：70
• 奶油奶酪 ：320
• 细砂糖 ：100
• 牛奶 ：130
• 鱼胶粉 ：18
• 柠檬汁 ：10
• 淡奶油 ：200
• 芒果蓉 ：400
• 芒果丁 ：适量

辅料

• 抹茶粉 ：15

具体步骤

• 第一步
  1. 1，隔水融化黄油加入到消化饼碎（提前用工具砸碎）中
• 第二步
  2. 2，把混合好的饼底倒入蛋糕模内压实
• 第三步
  3. 3，把芒果打成果蓉，如果想纯滑一点可过筛再使用
• 第四步
  4. 4，把室温软化的奶油奶酪（想软一点也可隔水加热）与芒果蓉搅拌均匀待用
• 第五步
  5. 5，淡奶油加细砂糖打发至6成与芒果芝士糊混合搅拌均匀
• 第六步
  6. 6，鱼胶粉加牛奶隔水加热，融化后加入到芝士糊当中
• 第七步
  7. 7，全部搅拌均匀，倒入蛋糕模中冷藏2小时
• 第八步
  8. 8，最后倒入放凉的抹茶鱼胶水再冷藏至凝结就完成了

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