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炒粿条 (河粉)
炒粿条 (河粉)

炒粿条 (河粉)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.06.15 10:26

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主料

  • 粿条 :一包
  • 鸡肉(切粒) :适量
  • 包菜 (切丝) :4 瓣
  • 蒜蓉 :1 大匙

辅料

  • 酱油1 汤匙
  • 黑酱油 :1 汤匙
  • 胡椒粉1 茶匙
  • 料酒 :1 茶匙
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 水 :少许
  • 辣椒酱适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将油热锅,爆香蒜蓉,放入鸡肉炒熟。加入料反炒后,
  • 第二步
    2. 加入包菜炒熟,将冲洗过的粿条放入反炒后加适量清水炒匀直到香。
  • 第三步
    3. 最后倒入调味料(酱油,黑酱油, 胡椒粉, 辣椒酱,鸡精和盐)炒均匀。翻炒到干香即可上碟。

烹饪技巧

  • 个人喜爱,也可加,海鲜,鸡蛋快速拌炒。如喜爱辣味,那可以加入多点辣椒酱。

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