咖喱蟹

具体步骤

• 第一步
  1. 原料
• 第二步
  2. 胡萝卜、土豆过油，捞出备用～土豆为了省时间，之前用微波炉叮了几分钟～
• 第三步
  3. 倒出余油，剩下的油锅。加一小块黄油化开
• 第四步
  4. 爆香葱姜蒜，木有洋葱了家里，就葱姜蒜吧。。也不错，洋葱用黄油炒会甜。。爱吃咸口的可以不用洋葱我觉得
• 第五步
  5. 加咖喱块，炒化
• 第六步
  6. 下螃蟹，之前我妈拿去蒸熟了，去除内脏，掰成四瓣就行啦，蟹脚用刀背敲一敲，好入味
• 第七步
  7. 加胡萝卜和土豆，炒一炒匀～
• 第八步
  8. 加牛奶和淡奶油，事先调好。本来是该用椰浆，没买，牛奶凑合～我还煞笔兮兮加了点椰汁，好像使得成品更甜，不喜欢。
• 第九步
  9. 加盐，慢慢加，变尝边调节，然后加红辣椒和香叶，小火收汁。我一点收过头了。。还是说液体加少了。。是不是可以适量加点水。。那样不会太浓
• 第十步
  10. 关火，撒鸡精，拌匀～
• 第十一步
  11. 完工～用微波炉叮过的土豆出了好多淀粉。。糊了吧唧的效果。。
• 第十二步
  12. 装盘美化一下～还不错的样子～