鱼头豆腐白汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.06.29 06:00

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主料

• 鱼头 ：一个
• 豆腐 ：250

辅料

• 姜 ：造量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：造量
• 菜油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 冼好鱼头，两边腮一定要去掉，劈两瓣。豆腐切小块。
• 第二步
  2. 锅里起油烧热，稍为多点，放鱼头，煎三成熟放料酒丶生姜，蒜，再煎两三分钟放开水大火烧开。
• 第三步
  3. 鱼汤烧开后，放入豆腐再大火燒开转小火，再后放盐，少许味精，香菜等可以出锅了。

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包含食材

• 豆腐
• 鱼头

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