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马蹄糕
马蹄糕

马蹄糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.05 01:20

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主料

  • 马蹄11个
  • 马蹄粉 :500
  • 黄糖(其实用红糖比较好,只是家里有剩下的黄糖) :620
  • 水 :9碗(普通吃饭用的碗)

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 马蹄切粒(一开四,再切小的,但做好后还是感觉有点大,所以可以尽量切小点)
  • 第二步
    2. 马蹄粉用四碗水冲开并搅拌均匀。放一旁备用。
  • 第三步
    3. 煲里倒入五碗水,煲滚,放入黄糖 直至黄糖全融掉。关火。
  • 第四步
    4. 趁糖水热的时候倒入马蹄粉浆水中,边倒边搅拌均匀,并放进切好的马蹄。把半熟粉浆倒进锑盆中 ,冷水进窝蒸。蒸大概二十五分钟左右就可以。
  • 第五步
    5. 蒸好的糕面有层水 的,倒掉。出窝放凉后再倒出来。我这盆放了四个小时才完全凉掉。吃的时候感觉甜味淡了点,但对我来说刚好,喜欢吃甜的可以多放点糖。

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爱做饭的小妈妈

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马蹄糕的做法 马蹄糕的做法
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