韭黄鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.28 07:07

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主料

• 韭黄 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 韭黄洗净切成小段，鸡蛋加入适量盐打散待用，姜丝切好，辣椒切片。
• 第二步
  2. 坐锅放油，过热后放入蛋液，快速打花，凝固后装入碗中。
• 第三步
  3. 放入姜丝和辣椒爆出香味后，接着倒入韭黄，翻炒几下后加入适量盐。
• 第四步
  4. 炒至韭黄水分出来后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒后即可出锅

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包含食材

• 鸡蛋
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