自制烟熏三文鱼饭团

准备时间:2分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.11.08 04:43

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主料

• 烟熏三文鱼 ：100
• 白米饭 ：150

辅料

• 面包屑 ：适量
• 寿司醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 白米饭加醋拌匀
• 第二步
  2. 三文鱼解冻去皮弄碎似肉松
• 第三步
  3. 加到一起拌匀噜。
• 第四步
  4. 手沾凉水把饭搓球。
• 第五步
  5. 案板上撒面包屑将饭团滚过使其表面均匀沾满。
• 第六步
  6. 哦耶成品装盘装饰。

烹饪技巧

• 米饭湿度中等偏干利用其自身的蒸汽混合醋与米饭搅拌会使淀粉精神起来使最后很容易成型（推荐用握柄宽大的勺子搅拌）寿司醋买不到的话以1：1：3的比例将白米醋蔗糖和水混合就可以或者直接拿苹果醋代替

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