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笋干烧肉~
笋干烧肉~

笋干烧肉~

准备时间:45分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2019.05.23 10:48

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主料

  • 色拉油适量
  • 老抽 :适量
  • 冰糖适量
  • 黑木耳适量
  • 适量
  • 干辣椒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 花雕酒 :适量
  • 蔬之鲜 :适量
  • 笋干 :适量
  • 五花肉适量
  • 蒜 :适量
  • 八角适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料、
  • 第二步
    2. 准备调料、
  • 第三步
    3. 锅中煮一锅水加入姜片 和花雕少许。
  • 第四步
    4. 然后放入切好的五花肉。
  • 第五步
    5. 不要盖盖煮至水开出现浮沫。
  • 第六步
    6. 笋干提前泡一夜。
  • 第七步
    7. 五花肉用筷子夹出 笋干切斜块 黑木耳用手撕成小朵。
  • 第八步
    8. 锅中倒油 加入姜 蒜 干辣椒小火翻炒。
  • 第九步
    9. 倒入五花肉翻炒。
  • 第十步
    10. 加入八角和笋干水。
  • 第十一步
    11. 倒入老抽2勺 生抽3勺 花雕适量冰糖一把。
  • 第十二步
    12. 倒入黑木耳和笋干。
  • 第十三步
    13. 笋干可以盖住五花肉为宜。大火煮开。
  • 第十四步
    14. 盖盖小火焖1小时左右 开盖调蔬之鲜即可。

烹饪技巧

  • 木有哦~

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笋干烧肉片 笋干烧肉片
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笋干烧肉片是一款非常美味的家庭快手菜肴。笋干,五花肉成为此款美食的主要食材。笋干是笋的干制品,在和五花肉共同的炖制中吸足汤汁,使得此菜中笋干Q弹,五花肉肥而不腻……

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