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红烧鲫鱼
红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2019.07.29 07:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜鱼洗净中间开口
  • 第二步
    2. 配料洗净呆用
  • 第三步
    3. 起锅下猪油和植物油。小火将鲫鱼煎至两面黄
  • 第四步
    4. 鱼起锅。加入备好的配料炒香
  • 第五步
    5. 放鲫鱼。加盐、酱油、味精、料。最好依次
  • 第六步
    6. 加少许温开水煮3、5分钟。注意要留水收滋
  • 第七步
    7. 放小葱,起锅。香喷喷热乎乎的红烧鲫鱼出锅咯

烹饪技巧

  • 加水前可以先煮1分钟。有料酒和酱油没加水会更入味。煎鱼前可以在鱼的表面裹上淀粉会更好。

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