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桂花桃胶炖雪莲子
桂花桃胶炖雪莲子

桂花桃胶炖雪莲子

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.07.27 01:02

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主料

  • 桃胶 :八颗
  • 雪莲子(皂角米) :15

辅料

  • 干桂花 :适量
  • 老冰糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 桃胶和雪莲子要泡发
  • 第二步
    2. 桃胶一般泡发十小时以上,根据桃胶的质量一般泡到没有硬芯
  • 第三步
    3. 取15克雪莲子,冷水浸泡24小时以上,水一定要多放,由于泡发时间很长夏天泡的话要记得放冰箱,
  • 第四步
    4. 比较偷懒的方法就是冷水中倒入泡发好的桃胶和雪莲子,大火煮开后再转小火煮20分钟,撒入干桂花和老冰糖(也可用桂花糖代替)小火再煮10分钟,一碗晶莹剔透的桂花雪莲子桃胶出锅,登登登登,美容又养颜

烹饪技巧

  • 桃胶有破血化淤的功效,所以孕妇和生理期的女性慎服哦,桃胶泡发后会涨很大,所以不要泡太多哦

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