蔓越莓饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 材料准备好，不用打发所及不用打蛋机，所有操作在一个盆里就能搞定
• 第二步
  2. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。
• 第三步
  3. 加入鸡蛋液，继续搅拌均匀
• 第四步
  4. 蔓越莓干（我这次用的杂果干），如果个头比较大，需要先切碎（不要切太碎）
• 第五步
  5. 倒入蔓越莓干，拌匀
• 第六步
  6. 倒入面粉，搅拌均匀，成为面团。
• 第七步
  7. 用手把面团整形成4cmX6cm长方体，并放入冰箱冷冻至硬。（约45分钟）
• 第八步
  8. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的面片。
• 第九步
  9. 排入烤盘（留空一点，烤好会变大）
• 第十步
  10. 烤箱预热165度，中层，烤约20分钟，至表面微金黄色即可。