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自制芝麻肉松
自制芝麻肉松

自制芝麻肉松

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.17 07:01

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主料

  • 瘦肉(我买的是猪腱肉) :500

辅料

  • 玉米油 :20ml
  • 生姜 :2大块
  • 葱 :2棵
  • 生抽 :15ml
  • 老抽 :10ml
  • 盐 :4
  • 细砂糖 :50
  • 白芝麻 :20

具体步骤

  • 第一步
    1. 瘦肉切成块,放进冷水锅里,加几片姜片,煮开后捞出冲洗干净血沫;
  • 第二步
    2. 姜切片,葱切段;
  • 第三步
    3. 把瘦肉和姜、葱放入电压力锅,加入适量清水,启动煲汤程序;
  • 第四步
    4. 把瘦肉捞出沥干水分,葱、姜捞出不要,肉汤留着用来煮汤或者下面团等;
  • 第五步
    5. 肉放凉后放入保鲜袋,用擀面杖压散;
  • 第六步
    6. 压散的瘦肉放进面包机内桶;
  • 第七步
    7. 加入(除芝麻外的)全部调料,用筷子翻拌均匀;
  • 第八步
    8. 启动面包机菜单“肉松”,机器设定时间是1小时;
  • 第九步
    9. 一个肉松程序结束,这个时候肉松已经好了,如果孩子比较小,喜欢更细腻的口感的话,可以重新启动肉松程序,观察肉松的状态,到自己满意的时候再按停止键;
  • 第十步
    10. 香喷喷的肉松,倒出来拨散,晾凉,再密封保存。

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芝麻肉松饭团 芝麻肉松饭团
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芝麻肉松饭团制作这道美食很简单,而且黑芝麻中富含了丰富的维生素、蛋白质、钙等等人体所需的营养素,黑芝麻还有很多是食疗效果,可以补肾,还可以治疗白发,所以这道美食……

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