家常青口意面

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.09 07:08

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主料

• 意面 ：适量
• 青口 ：6、7个（2人份）
• 洋葱一个切丁 ：适量
• 番茄一个切丁 ：适量
• 牛奶 ：1盒

辅料

• 法香 ：适量
• 白葡萄酒 ：勺
• 姜蒜末 ：适量
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 中火烧热橄榄油，下姜蒜末，洋葱丁，下青口，用白葡萄酒炒熟，然后捞出青口贝。下番茄焖炒。同时烧水，沸后加盐和少许油，加入面，煮十分钟（本人喜欢偏硬的面，按照个人喜爱煮噢）番茄变糊状后加入牛奶继续焖，加入适当的盐，最后放入面和青口就ok了。装盘好撒上法香。美味出炉！
• 第二步
  2. 当当当当！完工！光线不好，拍得不美噢。

烹饪技巧

• 青口要事先在淘米水或盐水中养一天，清洁时把贝壳夹着的一条草状物顺着缝隙拔出，然后洗刷干净就好。

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