五彩豆渣菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.07 07:22

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主料

• 豆渣 两人份 ：适量
• 胡萝卜 一根 ：适量
• 菠菜 ：适量
• 虾皮 ：适量
• 白菜叶 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材，胡萝卜切丝，菠菜洗净焯一下切成小块，白菜叶洗净
• 第二步
  2. 虾皮煎出香味，然后放入胡萝卜丝继续煸炒
• 第三步
  3. 放入豆渣，少许清水或者豆浆，蒸煮一分钟
• 第四步
  4. 放入处理好的菠菜、白菜，盖锅盖煮开。期间要翻动，以免糊锅。

烹饪技巧

• 虾皮一定要煎香更美味；要选白菜叶，白菜叶口感更好；放点豆芽更好，蔬菜按照自己喜好随便放

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包含食材

• 豆渣
• 虾皮
• 胡萝卜

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