玫瑰花酱元宵

准备时间:19分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.24 06:06

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主料

• 玫瑰花 ：适量
• 红糖 ：玫瑰花的一半
• 蜂蜜或麦牙糖 ：适量
• 糯米粉 ：200
• 温水 ：100

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将干玫瑰花朵去蒂留花瓣。
• 第二步
  2. 将糖与花瓣放入粉碎机中打成粉。照片中我用的是白糖，红糖味道更好。
• 第三步
  3. 将打碎的花粉倒入保鲜盒中，加入蜂蜜或者麦芽糖搅拌成粘稠的玫瑰花酱。尽量稠些，实在不行可以加入少量熟粉。以自己喜好分成适合大小揉成小团做元宵芯备用。
• 第四步
  4. 糯米粉（超市买现成的）用略烫手的水和成面团，搓长揪与芯子大小相近的小团，按扁包入芯子用手揉圆。开水下锅煮至漂浮起来即可。

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