火腿葱煎蛋(简单式)

准备时间:无

烹饪时间:18分钟

发布时间:2019.04.01 04:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料。火腿切片，葱洗净切碎。蛋打碎放进碗里。
• 第二步
  2. 将切好的葱放进盛蛋的碗里，加入一勺盐粉，一起搅拌，待用。
• 第三步
  3. 往锅里加油，烧热后加入切好的火腿肠，炒几下，再加上酱油继续炒，直到九分熟。继续往锅里倒入搅拌好的鸡蛋，加大火。
• 第四步
  4. 煎蛋过程注意把蛋的厚度弄平，使其受热均匀。煎至蛋变为金黄色带有点焦注意不要烧焦。然后翻面继续煎至相同的效果，收工。
• 第五步
  5. 作品。

烹饪技巧

• 注意控制火候，防止蛋烧焦。加盐量要控制好，如果是三个蛋，大概一勺盐粉。

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