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凉拌黑木耳
凉拌黑木耳

凉拌黑木耳

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.22 06:58

木耳对人们是非常好的营养蔬菜,经常吃木耳排毒养颜,对大人小孩都有好处。木耳也有很多的吃法,比如炒木耳或者煮,今天我们说的不是这些吃法,是凉拌木耳。所以我们大家准备一下材料,准备跟小编一起准备制作凉拌木耳吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 凉拌黑木耳的做法图解一
    第一步
    1. 先搓洗黑木耳,撕成小片,厚的撕开,蒂除去。用水泡几十分钟减少味道,里面加点白醋。
  • 凉拌黑木耳的做法图解二
    第二步
    2. 烧开水,将黑木耳焯1-2分钟,捞取用凉开水浸冷后沥干水盛入碗中。
  • 凉拌黑木耳的做法图解三
    第三步
    3. 加入蒜茸,香菜碎,白醋,御品鲜酱油,白糖,花椒油,黑胡椒碎,橄榄油,拌匀后放冰箱冷藏。
  • 凉拌黑木耳的做法图解四
    第四步
    4.木耳过水煮一下
  • 凉拌黑木耳的做法图解五
    第五步
    5木耳放入调料中搅拌
  • 凉拌黑木耳的做法图解六
    第六步
    6 搅拌均匀装盘

烹饪技巧

  • 鲜黑木耳有股臭鞋味,用白醋和水多泡一段时间。

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