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酸奶冻芝士杯
酸奶冻芝士杯

酸奶冻芝士杯

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.17 08:30

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主料

辅料

  • 细砂糖 :50
  • 蛋黄 :1个
  • 柠檬汁 :15
  • 朗姆酒 :10
  • 吉利丁片 :15
  • 黄油40

具体步骤

  • 第一步
    1. 吉利丁片冷开水泡起来,放冰箱冰着
  • 第二步
    2. 奶油奶酪室温软化,冬天我用隔水软化,捣顺滑,可以用料理机打,会比较省力。打到没有块块,加50g糖
  • 第三步
    3. 软化奶油奶酪的同时,用100g奥利奥饼干碎和40g软化的黄油混合搅拌,铺在杯子里面用勺子压实。大约可以做6~7个杯子,放入冰箱冰一下。
  • 第四步
    4. 奶油奶酪加柠檬汁,朗姆,酸奶,搅拌均匀备用。
  • 第五步
    5. 奶油和牛奶放微波炉高火1分钟,吉利丁片滤干水分,加入奶油里面,搅拌至吉利丁片溶解。奶油糊分次倒入奶酪糊,搅拌均匀。
  • 第六步
    6. 混合液倒入杯中,进冰箱冷藏3~4小时,适当装饰即可。

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芒果酸奶冻芝士 芒果酸奶冻芝士
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