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捞汁穿心莲
捞汁穿心莲

捞汁穿心莲

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2019.07.25 04:27

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主料

辅料

  • 芝麻 :10
  • 葱 :10
  • 蒜 :10
  • 辣椒面 :10

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备原料:穿心莲洗净、姜、熟芝麻、辣椒面、蒜、葱。
  • 第二步
    2. 锅里放入适量水烧开。
  • 第三步
    3. 穿心莲放入锅内焯水。
  • 第四步
    4. 将珍选捞汁倒入碗中,放入冰箱冷藏备用
  • 第五步
    5. 捞出焯过水的穿心莲过凉水后挤干水分,加入切好的葱丝、姜丝、蒜片、辣椒面,放入珍选捞汁调味,撒上芝麻即可。

烹饪技巧

  • 1、穿心莲焯水后马上捞出过凉水,这样可以保持穿心莲的颜色翠绿,口感脆嫩。2、不宜多吃久吃;脾胃虚寒者不宜用。

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