清蒸黄花鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.06.24 08:12

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主料

• 黄花鱼 ：1条

辅料

• 姜 ：2颗
• 葱 ：2颗
• 黄豆酱 ：1勺
• 生抽 ：2勺
• 盐 ：1小勺
• 油 ：2勺
• 料酒 ：1小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼肚子剖开去开内脏洗净，鱼嘴开始对肚子一起剖开（剖到鱼脊背的地方，为方便对半铺在碟子上），取出鱼鳃，洗干净黑色的污垢，然后把鱼摆在碟子上用力压鱼背，鱼就平躺在碟子上了！
• 第二步
  2. 把姜切成颗粒，葱切断备用。
• 第三步
  3. 用点盐、料酒，涂在鱼的身上肚子里，不用太多盐和酒，一点就够了。
• 第四步
  4. 最后铺上切好的姜葱，然后开火蒸57分钟。取出鱼，把蒸鱼留在碟子里的水倒开，加入黄豆酱、生抽、花生油，在放锅里蒸几分钟。

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清蒸黄花鱼的做法

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已被1868人参考

清蒸黄花鱼的做法就是用黄花鱼和辣椒还有菇类等为原材料而做成的美味鱼，很多的人都很喜欢吃，我家人经常吃小黄花鱼，因为觉得海鱼更放心一些，在超市看到这新鲜的大黄花鱼……

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