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苔条花生
苔条花生

苔条花生

准备时间:4分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.21 03:13

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主料

辅料

  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 花生和苔条,讲究的可以先将花生洗净晾干备用,我家花生比较干净人也比较懒省去此步。
  • 第二步
    2. 苔条剪成1~2厘米的小段,最好将成块苔条撕开,炒花生时容易均匀。当然我比较懒没撕,炒时直接在锅里捯饬。
  • 第三步
    3. 油温五成热倒入花生,小火煎炸,油少需要用铲子或漏勺不停翻搅使受热均匀。
  • 第四步
    4. 炸制8成熟就可出锅。
  • 第五步
    5. 花生快炸好的同时另外用一锅倒入苔条小火翻炒。有用油炸苔条,因为油炸花生本身油多,我选择苔条就不放油。
  • 第六步
    6. 把炸好的花生加入苔条中。
  • 第七步
    7. 加入细砂糖,喜欢吃一粒粒糖味的也可以用稍大颗粒的砂糖,继续翻炒。
  • 第八步
    8. 苔条都炒碎成小块均匀混在花生上即可。这个过程很快,也就用两三分钟。我习惯关火让花生在锅里晾凉,如果花生炸的偏老需要缩短翻炒时间,直接出锅。
  • 第九步
    9. 苔条花生咸香可口。

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爱吃土豆的小胖妞

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苔条花生 苔条花生
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苔条花生大,饭钱来上一杯小酒,与三两好友闲话家常,这是再加上一碟自己你里面做的香酥花生米,与小酒一起吞吃入腹,但是俗话说的好小酒怡情,喝酒就像赌博要适度,过了量……

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