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做法
手工果酱超级香,美味又营养哦。

手工果酱超级香,美味又营养哦。

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2019.03.29 03:30

手工果酱日常生活中经常能见到果酱,但是大家很少自己动手做过吧,外边的总是会担心会不会有添加剂,这次是自己做得绝对是最健康、美味、营养。是不是也心动了,快和小编一起行动起来,美的果酱和包在一起就是最美的味道。

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主料

  • 草莓/芒果 :500
  • 白糖 :100
  • 柠檬半个

辅料

具体步骤

  • 果酱的做法的做法图解一
    第一步
    1.樱桃冲洗—泡盐水10分钟—冲洗—沥水。拿有尖头的奶吸管,较硬的那种,一捅,转一下,轻松给樱桃去核。
  • 果酱的做法的做法图解二
    第二步
    2.去核后的樱桃,放入清洗干净无油的容器中,层层码上白糖,腌制至糖化掉,果汁渗出。我是直接腌了一夜。
  • 果酱的做法的做法图解三
    第三步
    3.将樱桃连带果倒入锅中,不用另外加水,用不锈钢锅、玻璃锅,不要用铁锅!挤入四分之一个柠檬的柠檬汁,大火开后转中小火。
  • 果酱的做法的做法图解四
    第四步
    4.直接上锅铲,一边翻搅一边压果肉,如果嫌麻烦可以在倒锅里前先放料理机直接搅碎,不过我喜欢带点果肉颗粒的果酱,所以选择用锅铲压,反正果子熟后还是蛮容易压的。
  • 果酱的做法的做法图解五
    第五步
    5.锅铲要不停翻搅,随着水分发火要愈发关小一些,直到酱汁浓稠,冒这种咕嘟大泡了就可以关火啦。
  • 果酱的做法的做法图解六
    第六步
    6.玻璃瓶洗干净,保证没有油,开水烫n一下,水滴干或擦干,将果酱装瓶。放入冰箱冷藏,可存放一个月左右。当然,因为中途可能会多次开瓶取用,所以建议大家是越快吃光越好哦!

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美美的小桌

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果酱的做法 果酱的做法
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