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无油低糖琥珀桃仁
无油低糖琥珀桃仁

无油低糖琥珀桃仁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.25 04:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将桃仁放入锅内小火炒熟,表皮微焦
  • 第二步
    2. 将炒好的桃仁盛入盘中,待温度降低以后,用手轻搓,将桃仁的表皮搓掉,可去苦味
  • 第三步
    3. 在锅内依个人口味添加白糖和蜂蜜,小火,锅内白糖融化,冒泡,待大泡变小泡,即可讲桃仁倒入,翻炒,将糖液均匀裹在桃仁上,出锅
  • 第四步
    4. 待桃仁温度快要冷却时用手掰开,即可

烹饪技巧

  • 桃仁微焦,表皮的水分才会蒸发掉,容易脱落

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