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三文鱼披萨Pizza(配宝宝版)
三文鱼披萨Pizza(配宝宝版)

三文鱼披萨Pizza(配宝宝版)

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.11.11 04:02

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主料

  • Pizza饼底 :适量
  • 高劲面粉 :200
  • 低筋面粉90
  • 干酵母(一勺) :5ml
  • 温水 :140ml
  • 盐 :5ml
  • 橄榄油25
  • 砂糖 :145
  • 配方奶 :10

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先加入高劲面粉和低劲面粉
  • 第二步
    2. 加入一勺(5ml)的干酵母
  • 第三步
    3. 加入同样(5ml)量勺一勺盐(如果给孩子做pizza建议使用宝宝盐或少盐)
  • 第四步
    4. 加入砂糖
  • 第五步
    5. 加入橄榄油
  • 第六步
    6. 把所有饼底材料都混合在一起,用温水慢慢加入知道达到手感佳的状态(注意:在这不加水的时候最好一边加水一边揉、防止加入过多的水)
  • 第七步
    7. 把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,直到揉到面团变得十分劲道,就可以了。把面团放在28度左右的环境下,盖上保鲜膜,发酵后的面团是原来的两倍大就OK啦
  • 第八步
    8. 在面团发酵的时候,你也别闲着,可以准备其他材料,如果Pizza酱想自己做的话这个时候就刚刚好。尤其家里有宝宝的最好要自制Pizza酱好些
  • 第九步
    9. 因为是“三文鱼Pizza”所有三文鱼是主角我们要重点对它下手~呵呵呵
  • 第十步
    10. 这是做好的“三文鱼酱”
  • 第十一步
    11. 然后准备其他你想要铺在Pizza上的所有食材(好好发挥哦~)我的食材:三色椒,Chees,青豆玉米,菠萝,洋葱,Bacon
  • 第十二步
    12. 约需要1个小时后,面团能发酵到2倍大(夏天温度高的话,发酵时间会缩短)。把发酵后的面团挤出空气,分成需要的份数(比如做8寸的,就分成3份),放在室温下醒发15分钟。6、案板上洒一些面粉,把醒发好的面团放在案板上,用手掌按扁。
  • 第十三步
    13. 用擀面杖把面团擀成约你理想尺寸大小的圆形面饼。擀的时候底部放点面粉这样不容易粘,i必要时候可以用手按压,然后用叉子均匀的插几个空
  • 第十四步
    14. 挖三大勺家庭自制pizza酱在面饼上,用毛刷或者勺子等工具将pizza酱涂抹均匀。pizza酱要尽量涂得均匀一些,饼外围大约1CM不需要涂酱。
  • 第十五步
    15. 在Pizza酱上撒一下马苏里拉芝士(约20克)。
  • 第十六步
    16. 铺上Bacon碎然后再洒Chees
  • 第十七步
    17. 依次把想铺上面的料都依次铺上吧~但要注意按照一层料盖一层Chees这样
  • 第十八步
    18. 在表面铺上几片完整的bacon。放进预热好的烤箱烤焙(大概180度上下火)。出炉前5分钟取出来,撒上剩下的马苏里拉芝士(约30克),再放进烤箱5分钟。好了,可以吃香喷喷的pizza了
  • 第十九步
    19. 这款小孩大人都爱的Pizza,完成

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老方小鱼

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三文鱼披萨 三文鱼披萨
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三文鱼披萨是一道用三文鱼和鸡蛋和火腿肠和其他的面粉等为原材料做成的一款食物。披萨是我的最爱。真的是特别的美味因为有很多的芝士在上面,芝士可以使得披萨吃起来有拉伸……

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