荷兰豆炒腊肉

准备时间:3分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.05.19 05:45

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主料

• 腊肉 ：适量
• 荷兰豆 ：适量

辅料

• 蒜末 ：大概四五粒吧
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 荷兰豆 开水烫熟，一定要烫熟，不熟的荷兰豆食用后会中毒，烫的时候撒点盐。捞出空干水分。腊肉切片。备用
• 第二步
  2. 炒锅倒入一点点油烧热，放腊肉进去扁炒一下 放入蒜末炒出香味后倒入荷兰豆一起翻炒。滴点水进去继续翻炒一分钟左右，出锅前撒点鸡精即可。

烹饪技巧

• 腊肉我用的是提前蒸好的。买回来的生腊肉可以蒸锅蒸30分钟左右。凉后放入冰箱冷冻。用时拿出来切片即可。

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包含食材

• 腊肉
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