皮蛋瘦肉粥

准备时间:6分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.26 08:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把大米淘一下，水盖过大米3倍左右（可以根据自己喜好的稀或稠增减水量）
• 第二步
  2. 中火将水煮至将要沸腾 加一勺植物油 能让米更软更香
• 第三步
  3. 大火将粥煮沸约2分钟 关至文火 将粥煮稠收水
• 第四步
  4. 粥变稠加肉 五花肉先用生抽 糖 香油 白胡椒粉腌制15分钟 将肉放入粥内烫熟
• 第五步
  5. 放切丁的皮蛋
• 第六步
  6. 肉和皮蛋煮约7分钟 最后放下葱花 放盐调味

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