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香菇酿肉
香菇酿肉

香菇酿肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.06.20 07:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 肥瘦肉剁碎成肉沫,加香菇沫,胡萝卜沫,火腿沫,姜沫,蒜沫,葱沫,料,生抽老抽少许,盐,糖,鸡精,香油,五香粉,鸡蛋清、搅拌均匀,腌制10分钟。
  • 第二步
    2. 香菇洗净,因为家里没有干香菇,我这里用的是新鲜的香菇,也可用干香菇泡开,香菇味会更浓。不过各有各的口感。把香菇根部剪掉。
  • 第三步
    3. 把腌制好的肉放到香菇上,铺严实一点,最好和香菇整体看起来是个扁扁的圆形,这一个弄好之后摆盘,放到蒸锅里蒸15分钟左右。出锅时可以撒上一点葱花和生抽提味。

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香菇酿肉 香菇酿肉
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香菇是一种非常美味的食用菌,能提高机体免疫功能、延缓衰老。平时我们很少接触到酿这种制作菜肴的方法。香菇酿肉其实就是用香菇,当作成放肉馅的器皿。需要的主材料有香菇……

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