芝士虾球

准备时间:6分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.19 08:20

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主料

• 鲜虾 ：500
• 土豆 ：一个

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 葱姜水 ：10ml
• 马苏里拉奶酪 ：适量
• 淀粉 ：一小碗
• 全蛋液 ：个
• 面包糠 ：一小碗
• 牛奶 ：20ml左右
• 黄油 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆泥煮熟，压成泥，虾肉剁成泥，两者混合搅拌，加盐，加胡椒粉，加液化的黄油（黄油放微波炉叮30秒液化），加牛奶，搅拌，到起粘性，为半成品。
• 第二步
  2. 土豆泥虾肉泥的混合半成品
• 第三步
  3. 带上一次性手套，蘸湿手套表面，方便取泥制作，挖一勺虾肉泥在手掌，放一小块芝士在当中，然后包裹起来，存成虾球，然后放淀粉里，滚动下，然后放蛋液里，然后放面包糠里滚动下，完成！
• 第四步
  4. 看我手上的虾球！搓圆了，很好玩。。。
• 第五步
  5. 制作好的半成品 给姐姐送了一份，要吃的时候开油锅炸一下就可以，当早饭也不错，当然要配合其他的食物一起吃才营养哦！
• 第六步
  6. 木有美图过~
• 第七步
  7. 拉丝的哦！看不真切~很好吃！吃的时候沾点番茄酱更好吃哦！

烹饪技巧

• 土豆可不加！虾肉抓到粘手更好，估计要3分钟。。

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