登录 手机九州醉

m.zhms.cn

夏季专用/川味凉拌茄子
夏季专用/川味凉拌茄子

夏季专用/川味凉拌茄子

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.22 03:19

  • 2708人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

  • 蒜末 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 辣椒油适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 花椒油 :适量
  • 葱末 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 如图,洗净茄子切成如图的样子,目的是更快吧;然后放水中煮到筷子可以插动为止。 不想煮的直接蒸也行。
  • 第二步
    2. 放凉水水漂着,吃时拿出沥干水分撕成条,撕的更入味。 越凉越好吃的。
  • 第三步
    3. 加入所需调料,盐,辣椒油,姜丝,蒜末,花椒油,生抽,醋,葱末,鸡精拌匀既可。
  • 第四步
    4. 完成的。

烹饪技巧

  • 香油,糖,喜欢的可以加点,但辣椒油,花椒油,蒜末,鸡精可是一个都不能少的啊。辣椒油也就是自制的油泼辣子。

15

收藏

分享
果酱食肉坊

果酱食肉坊

共有467个成果

TA的其他成果

榴莲蛋糕
鸡蛋饼
鱼头豆腐汤
可可面包
猪脚面
酱汁烤鱿鱼
西红柿牛腩配黄油馒头片
酥皮蛋挞
查看全部
凉拌茄子 凉拌茄子
27
已被7774人参考

凉拌茄子是一道非常家常的凉拌菜,茄子软烂,咸鲜可口,老少最宜。主要食材为茄子,将其切成长条蒸熟,晾凉浇上调好的调料即可。茄子选用皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳。茄……

包含食材
发表评论需要登录

评论