奶酸菜鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.10 06:37

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主料

• 草鱼 ：1000
• 酸菜 ：适量
• 牛奶 ：250ml
• 淀粉 ：适量
• 蛋清 ：1只

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 小米椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 草鱼切好用淀粉蛋清料酒盐生姜腌制
• 第二步
  2. 切好所有的配料
• 第三步
  3. 先把配料入锅炒香，再加入大块的鱼骨。如鱼头鱼尾鱼中段之类的
• 第四步
  4. 翻炒一会以后加入水满过大部分材料
• 第五步
  5. 水煮沸后加入牛奶,因为一罐直接是250Ml的我全加完了。
• 第六步
  6. 牛奶煮沸后加入鱼片煮五分钟，当然时间也可以更加长一点。这个过程中不要搅动鱼肉。这个时候可以尝尝咸淡，加入适量的盐。
• 第七步
  7. 加入葱花，加入胡椒粉起锅。因为老公不能吃辣就没放什么辣椒花椒之类的，小米椒够辣了。汤很鲜

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