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意面的做法
培根玉米意面
培根玉米意面

培根玉米意面

准备时间:32分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.11.06 02:59

  • 1491人看过
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主料

  • 意面 ：看人数
  • 番茄沙司 ：量足，一大瓶
  • 牛肉糜 ：少许
  • 培根 ：一包
  • 玉米粒 ：一包
  • 洋葱 ：半颗

辅料

  • 橄榄油 ：少许
  • 芝士片 ：少许
  • 糖 ：少量
  • 盐 ：少量
  • 黑胡椒或海苔粉 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 需要的是牛肉糜，最好市场买回来是加工好的肉糜，够碎够小，我的是没办法，市场师傅懒得帮我弄，买回整块自己切丁，不够小。
  • 第二步
    2. 入锅加入少许橄榄油，稍微翻炒一下牛肉后，加入番茄沙司，调制肉酱，加入少量糖，少量盐，一点点鸡精，一定要微火调煮，因为牛肉容易老，火一大更老的快。
  • 第三步
    3. 将洋葱切片，培根切片备用
  • 第四步
    4. 意面的部分，水烧开，将意面放入锅中开煮，我没有再加水的过程，所以一开始就放入足量的水煮，时间煮久一些，直至面条熟透，口感不至烂，然后倒掉热水，用凉水冲淋面条时，手不停翻滚面条，确保面条都被沖凉，放一边备用。
  • 第五步
    5. 将切好的培根，放入平底锅加热，融化芝士，包裹在培根的外层，散发培根香味与芝士香味即可。
  • 第六步
    6. 意面可回油锅热一下，加入番茄沙司着色，将洋葱和玉米放入油锅稍翻炒一下即可。将面装盘，淋上肉酱，玉米培根洋葱包覆意面，最后撒一些黑胡椒，吃起来一定要用叉子翻绞面条，味道很赞啂！

烹饪技巧

  • 好的不沾锅很重要，否则容易影响过程和品质

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