咸蛋黄焗鲜鱿

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.15 05:01

• 2093人看过
• 9
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱿鱼去眼洗干净，分段切开。
• 第二步
  2. 咸蛋黄隔水蒸熟，用勺子压成粉状，姜辣椒切丝葱切段。备用。
• 第三步
  3. 鲜鱿加一勺盐一勺生粉抓均匀，腌制十分钟。烧一锅水，下鱿鱼过水，水开即可。
• 第四步
  4. 重新热锅，下油大火煮至出油烟转中火，放鱿鱼炸至变颜色捞起沥油。
• 第五步
  5. 锅底留一点油，小火烧热，把咸蛋黄碎倒入搅拌，煮至起泡，放下鱿鱼转中火翻炒，待鱿鱼全部裹上蛋浆，就把剩下作料倒入，加一勺半椒盐，半勺盐，大约翻炒1分钟即可装碟。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

安大厨

共有475个成果

TA的其他成果

查看全部

炖鱿鱼

22

已被12782人参考

炖鱿鱼是一道很不错鱼，这道美食我们都很爱吃的。炖鱿鱼我们选用鱿鱼本身加上各种调料进行焖炖就可以，焖炖的时候要注时间这样才会好吃的。鱿鱼本身就是腥气我们要先对他去……

包含食材

• 鱿鱼

相关做法

鱿鱼

• 
  家传三鲜面
  15人点赞
• 
  咸蛋黄焗鲜鱿
  9人点赞
• 
  自制简单豉汁鱿鱼
  14人点赞

全部其他的“炖鱿鱼”做法

• 
  黑暗料理达人
• 
  食客在家
• 
  桃花香满堂
• 
  食遍天下

咸蛋黄焗鲜鱿评论

发表评论需要登录

评论

• 
  鱿鱼仔

  鱿鱼仔是一款美味而且健康的零嘴小吃，鱿鱼的营养价值十分的高，……

• 
  三鲜面汤

  三鲜面汤，之所以叫三鲜，就是指蔬菜里最鲜美的存在，比如说黄瓜……

• 
  炖鱿鱼

  炖鱿鱼是一道很不错鱼，这道美食我们都很爱吃的。炖鱿鱼我们选用……

• 
  水煮三鲜

  说的水煮三鲜，我最有发言权了，因为水煮三鲜是我最拿手的菜之一……