米酒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.01 01:21

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主料

• 糯米 ：1斤

辅料

• 酒曲 ：1颗

具体步骤

• 第一步
  1. 把糯米放电饭煲蒸熟，凉到38度左右不烫手。
• 第二步
  2. 把酒曲用温开水搅匀，注意，（一斤糯米只能用一点点酒曲，否则做出来的米酒会是苦的），把搅匀的酒曲水跟糯米饭搅匀。
• 第三步
  3. 找一个可以密封的罐子把搅匀的糯米装进去，密封起来（一定要密封，否则会长黑莓）等36个小时有米酒的香味就可以吃了！
• 第四步
  4. 36个小时之后就成这样，也就成功了。

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