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外婆菜炒鳝鱼片
炒鳝鱼片
炒鳝鱼片

炒鳝鱼片

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.21 05:33

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主料

  • 鳝鱼 ：500

辅料

  • 洋葱 ：半个
  • 青椒 ：一个
  • 胡萝卜 ：半个
  • 盐 ：少许
  • 生抽 ：少许
  • 黄酒 ：少许
  • 鸡精 ：少许
  • 淀粉 ：少许
  • 姜 ：少许
  • 蒜 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 鳝鱼去骨切片放少许盐黄酒及淀粉腌制5分钟
  • 第二步
    2. 洋葱胡萝卜及青椒切小块备用
  • 第三步
    3. 姜蒜切小粒下油锅爆香，后下鳝鱼片爆炒断生起锅备用
  • 第四步
    4. 油锅下洋葱等切块备用的菜料爆炒，等洋葱出香味后加盐下鳝鱼片翻炒
  • 第五步
    5. 加生抽及黄酒翻炒收汁

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外婆菜炒鳝鱼片 外婆菜炒鳝鱼片
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已被3464人参考

大家好，今天想给大家介绍的菜品是一道外婆菜炒鳝鱼片，这是一份十分好吃的菜哦！先来简单了解一下他的原材料，他的制作主材料就是外婆菜和鳝鱼片，如果去超市买鳝鱼的话，……

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