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家常茄子肉丁蓋饭(3步驟)
家常茄子肉丁蓋饭(3步驟)

家常茄子肉丁蓋饭(3步驟)

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.06.24 06:15

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主料

  • 絞碎豬肉 :100
  • 茄子半个

辅料

  • 麻油 :2勺
  • 生抽 :適量
  • 胡椒粉適量
  • 油 :適量
  • 老抽 :適量(上色)
  • 葱 :適量

具体步骤

  • 第一步
    1. 醃豬肉,加入油、生抽、胡椒粉、麻油,等待10分鐘。
  • 第二步
    2. 茄子切丁
  • 第三步
    3. 先加肉,炒成八成熟左右,加入茄子、葱、老抽上色,放上飯上,完成。

烹饪技巧

  • 生抽醃肉,老抽上色。

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