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泡椒酥鱼
泡椒酥鱼

泡椒酥鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.26 04:43

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主料

辅料

  • 盐 :3勺
  • 胡椒粉25
  • 鸡精 :30
  • 蒜瓣 :4个
  • 大葱1条
  • 料酒 :50ml
  • 豆瓣 :2勺
  • 油 :75ml
  • 青花椒粒 :25

具体步骤

  • 第一步
    1. 把鱼切坨,清水洗净。
  • 第二步
    2. 加入盐,姜丝,料,鸡精,红署,鸡蛋1个。
  • 第三步
    3. 接上
  • 第四步
    4. 接上
  • 第五步
    5. 鱼腌制20分钟左右。
  • 第六步
    6. 锅中下油,至7成热,鱼下锅炸至金黄。
  • 第七步
    7. 捞起鱼。
  • 第八步
    8. 把准备好的辅料切好。
  • 第九步
    9. 接上
  • 第十步
    10. 接上。
  • 第十一步
    11. 锅中倒入色拉油
  • 第十二步
    12. 加入配好的调料翻
  • 第十三步
    13. 加入少量水
  • 第十四步
    14. 把鱼入锅小火5分钟左右,加少许胡椒,鸡精,盐。
  • 第十五步
    15. 起锅。

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