焦糖酱

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.23 10:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 一杯白砂糖 加入锅中 少量的水 大火加热
• 第二步
  2. 保持大火加热 继续搅拌
• 第三步
  3. 开始冒大泡泡时 停止搅拌。
• 第四步
  4. 水开始逐渐蒸发 慢慢减少 保持大火 不搅拌。
• 第五步
  5. 开始焦化了，可以闻到香香的焦糖味。
• 第六步
  6. 变成深褐色关火，加入100g鲜奶油，锅要够深 加入奶油后 锅里的汤和泡泡会迅速上升。
• 第七步
  7. 香香浓浓的焦糖完成啦！稍稍放凉后装瓶 冰箱冷藏！浇在冰淇淋 蛋糕 松饼上都很美味，轻轻松松搞定！

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