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健康夏日家常菜
健康夏日家常菜

健康夏日家常菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.11 04:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 买回来的鲫鱼去鳞片,刨肚子洗净
  • 第二步
    2. 葱切成长段,姜切成细丝
  • 第三步
    3. 锅里放少量的油,放入葱段,姜小火炒出香味后,加入适量的清水烧开
  • 第四步
    4. 放入洗好的鲫鱼,盖上盖子中火熬12分钟即可,撒上细盐就可以了
  • 第五步
    5. 出锅,装盘

烹饪技巧

  • 1)煎鱼时油一定要少放,以免混汤。2)鱼汤未炖好时,最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白,汤不易炖白。

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