清蒸多宝鱼

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.31 07:58

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主料

• 多宝鱼 ：一条

辅料

• 葱 ：半根
• 姜 ：一小块
• 蒸鱼豉油 ：3勺
• 植物油 ：3勺

具体步骤

• 第一步
  1. 洗净多宝鱼，在鱼身上横割几道，蒸锅的水煮沸后，把鱼装盘放在帘子上。蒸8-15分钟，不可超过十五分钟，根据鱼的大小掌握时间。
• 第二步
  2. 鱼蒸熟后，把盘里的水控出去，把切好的姜丝，葱丝均匀的撒在鱼身上。
• 第三步
  3. 把植物油烧至冒烟后，淋在鱼身上，能听到滋滋响声为佳，然后把蒸鱼豉油从鱼头浇到鱼尾。

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