烧青豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.16 05:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 青豆洗净去瓤皮，西红柿去皮取半个切丁，小米椒切小圈，姜切末。所有食材准备好了。
• 第二步
  2. 热锅倒油，放姜末和猪肉馅炒，水份炒干后放小米椒小炒一会，然后放青豆和西红柿再炒。
• 第三步
  3. 就有点像炒豆子了。放适量盐，倒水，漫过豆子就可以了，大火烧开后转小火慢炖。
• 第四步
  4. 大概十分钟，豆子熟了（最好尝一下啦，顺便尝尝咸淡），装盘开吃。
• 第五步
  5. 典型的先炒后炖。如果不小心水倒多了也没关系，可以大火收汁，也可以留些汤拌饭，因为有小米椒、西红柿所以酸酸辣辣很下饭。

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