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超简单生菜包牛肉
超简单生菜包牛肉

超简单生菜包牛肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.24 11:19

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 生菜洗净,大蒜切片备用
  • 第二步
    2. 牛肉冼净,用干净的布或厨房纸吸干水分
  • 第三步
    3. 热锅,200度时倒入少许油。用1滴水滴入锅中,如果水没发而是变成一颗颗小水珠在锅里滚来滚去就差不多200度,可以倒油了
  • 第四步
    4. 放入牛肉,出血水就翻个面。太专心了,忘记拍照了
  • 第五步
    5. 牛肉至自己喜爱的程度就可以出锅了。为了方便吃,大块牛肉通通切小块
  • 第六步
    6. 最后,生菜里卷入牛肉,蒜片,少许豆瓣酱,就可以开吃啦!

烹饪技巧

  • 大蒜片先切好用,因为蒜片切片后与空气中的氧结合会产生大蒜素,不过要15分钟以上才会产生。牛肉猪肉都可以,看个人喜好,但最好是肥瘦相间的五花肉。豆瓣酱超市里有好多种,中国的韩国的,支持国货吧亲!

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