甘蓝菜炒面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.07 07:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋3个，打入碗中。甘蓝菜洗净切块。
• 第二步
  2. 锅底放油，微热时放入鸡蛋炒熟。油温太高会破坏鸡蛋的营养成分。
• 第三步
  3. 锅底放油，八成热时放入葱花，然后倒入甘蓝菜翻炒，加入1勺生抽继续翻炒，快熟时加入炒好的鸡蛋、1勺盐翻炒均匀，炒熟关火加一点鸡精炒匀即可出锅。
• 第四步
  4. 锅中加清水烧沸放面条煮熟。
• 第五步
  5. 煮好的面条过一下凉水（这样面条就不会粘连），沥干水份待用。
• 第六步
  6. 锅底放油，油热后放入葱花，倒入面条快速翻炒，火不要太大，加入生抽、老抽、盐各一勺继续翻炒使颜色均匀，倒入炒好的甘蓝菜炒匀即可出锅！

烹饪技巧

• 甘蓝菜也可以换成蒜苔、豆芽、小油菜等，随自己喜欢！因为老公属狼的（我给的属相）所以我的菜里有肉丝，这个是不要加的

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