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番茄排骨
番茄排骨

番茄排骨

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2019.05.29 06:30

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨清洗后焯水,然后再次冲洗干净。
  • 第二步
    2. 用开水把番茄浸泡两分钟左右,去皮后切成块;
  • 第三步
    3. 生姜切片,大葱切段
  • 第四步
    4. 苦藠剥皮洗净
  • 第五步
    5. 锅中加入清水,倒入焯水后的排骨,烧开打掉血沫,加入姜片,大葱段,煮沸后改小火炖一个小时。
  • 第六步
    6. 番茄和苦藠倒入到排骨汤里,继续大火煮开,小火炖30分钟左右
  • 第七步
    7. 加入盐和胡椒粉调味即可出锅。

烹饪技巧

  • 1.排骨要酥烂,离不开长时间的小火慢炖,可急不得,平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可;

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爱吃的胖子

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番茄排骨汤的做法 番茄排骨汤的做法
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