生日蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄、玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉、可可粉，混合均匀（当时忘了加可可粉，后来加上的没拍照）
• 第二步
  2. 蛋白加入几滴柠檬汁，分次加入白糖打到硬性发泡
• 第三步
  3. 将蛋白分次和蛋黄糊拌匀
• 第四步
  4. 装入蛋糕模，使劲磕几下，去掉大泡，放入烤箱烤好蛋糕
• 第五步
  5. 烤蛋糕的时候制作糖霜，鸡蛋清里加入几滴柠檬汁，加入一半的糖粉，拌匀后用打蛋器搅打
• 第六步
  6. 加入剩下的一半糖粉，拌匀后继续搅打
• 第七步
  7. 打好的糖霜，个人感觉有点稀，因为糖粉没有了，就这样吧
• 第八步
  8. 将烤好的蛋糕分成两片，将其中一片表面抹上一层糖霜
• 第九步
  9. 盖上另一片蛋糕，表面和四周抹上糖霜
• 第十步
  10. 巧克力片用不锈钢勺刮出碎屑，偷懒了，不好操作，建议大家将其隔水融化再凝固后再刮
• 第十一步
  11. 四周表面撒上巧克力碎屑，上面装点上小西红柿花和火龙果球，西红柿花很简单，用小刀划几道掰开就是，火龙果球用挖球的勺挖的
• 第十二步
  12. 蛋糕的底部放一圈火龙果球，表面撒上糖针和糖珠
• 第十三步
  13. 生日蛋糕做好了