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鲜虾云吞
鲜虾云吞

鲜虾云吞

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.06.04 10:00

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主料

  • 瘦肉或前腿肉 :300
  • 虾仁200
  • 云吞皮 :300
  • 番茄两个
  • 鸡蛋两个

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡晶 :适量
  • 酱油适量
  • 调和油 :适量
  • 生粉 :50
  • 葱花 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 把猪肉.虾肉剁成肉泥,加入所有佐料,充分搅拌均匀。
  • 第二步
    2. 第二步就是包云吞了,云吞皮是四角型的,中间放好馅料后角与角对折,折成三角型,再抓住下面两个角往后拉拢叠一起压住,云吞的肚子就拱起来了有没有。也可以上百度查查云吞的包法,好多种呢......
  • 第三步
    3. 把番茄切薄片用油爆炒一下,炒到软烂就加水煮开,水开后就入云吞煮三分钟再打鸡蛋煮一两分钟,最后加点盐即可。

烹饪技巧

  • 番茄炒后再煮的汤不酸,反而更鲜甜。包云吞时在云吞皮抹一点水就容易沾,不开口

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食味女神

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鲜虾云吞 鲜虾云吞
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鲜虾云吞吃起来鲜美多汁,肉质细嫩,皮薄馅多,色味俱佳,淡而不薄,是小编最爱的主食之一,闻名于香港,小编可算是世界的美食之最,主要是由虾肉和香油和肉馅和面粉等原料……

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