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丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.07.12 07:43

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 糖 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 丝瓜刮去丝瓜衣,洗净后,切片;
  • 第二步
    2. 鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,将鸡蛋搅打均匀;
  • 第三步
    3. 炒锅烧热,倒入适量植物油;将蛋液倒进锅里,凝固后捣散;
  • 第四步
    4. 捣散后的鸡蛋块盛出;
  • 第五步
    5. 炒锅里留底油,放两个干辣椒炝锅;
  • 第六步
    6. 放入丝瓜翻炒;
  • 第七步
    7. 丝瓜炒软后,放入鸡蛋块翻炒;
  • 第八步
    8. 放入甜椒丝,青椒丝翻炒;
  • 第九步
    9. 食材炒熟时,调入适量盐;调入适量鸡精(鸡精可不放),翻炒均匀后,关火;
  • 第十步
    10. 起锅,上桌~!

烹饪技巧

  • 1、鸡精可以不用放;

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