家常苦瓜酿肉

准备时间:60分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.26 02:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 苦瓜切段，过水
• 第二步
  2. 五花肉剁末加姜蒜末鸡蛋一个，酱油，鸡精，盐，胡椒适量，完成将肉末一个方向搅拌，备用。
• 第三步
  3. 将拌好的肉末塞入过完水的苦瓜 蒸10至20分钟
• 第四步
  4. 蒸熟装盘，清水加着色酱油少许，糖，盐，鸡精适量放锅煮开加入适量淀粉 出锅淋在装好盘的苦瓜上即可。

烹饪技巧

• 苦瓜过水加少许油，盐，可以保持苦瓜的的原色，减少苦味

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