家常版六寸蛋糕（微波炉）

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋加糖和几滴柠檬汁高速打发至奶白色，大概五六分钟即好，最好放在温水上打发，效果更快很好。
• 第二步
  2. 用一容器，牛奶加椰粉加油搅匀。
• 第三步
  3. 面粉用筛筛过后分三次加入打发好的鸡蛋里
• 第四步
  4. 每次都由下往上搅拌均匀
• 第五步
  5. 加少量搅拌好的鸡蛋面糊到牛奶中，搅拌均匀，再加多一次，再搅拌。
• 第六步
  6. 把搅拌好的牛奶鸡蛋液再倒入剩下的打发好鸡蛋里，搅拌均匀。
• 第七步
  7. 倒入六寸蛋糕模里，轻震几下去气泡。
• 第八步
  8. 放到微波炉里，用变频烧烤七分钟，再盖上锡纸（以防表面烤得太黑），用光波脆烤十分钟即可。
• 第九步
  9. 烤好的蛋糕倒扣至凉（就不会一遇冷就塌陷下去）
• 第十步
  10. 松软美味啊！