家常版小白菜汆丸子汤

具体步骤

• 第一步
  1. 食材如图
• 第二步
  2. 肉馅里放入料酒。
• 第三步
  3. 还有盐。
• 第四步
  4. 再来点五香粉。
• 第五步
  5. 胡椒粉也是少不了的。
• 第六步
  6. 葱姜切末放入肉馅中，用筷子朝一个方向搅拌均匀。
• 第七步
  7. 再打入一个鸡蛋。继续搅拌。
• 第八步
  8. 来点生抽提鲜。
• 第九步
  9. 再来点香油。
• 第十步
  10. 最后加入少许淀粉，然后朝一个方向搅拌肉馅上劲，肉馅就和好了。
• 第十一步
  11. 锅中加入水跟几片姜。
• 第十二步
  12. 水开用小勺子挖出一个个小肉丸放入锅中。（勺子稍微沾点水比较好弄）
• 第十三步
  13. 撇去浮末。
• 第十四步
  14. 放入小白菜。
• 第十五步
  15. 再放入粉丝。待粉丝熟了，肉丸全部飘起来也就差不多了。（若想吃脆脆的小白菜可以先放粉丝后放菜哦）
• 第十六步
  16. 最后加入盐、胡椒粉、香油及小香葱就OK啦。