自制蘑菇牛肉意面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.14 08:33

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主料

• 牛肉末 ：少量
• 蘑菇 ：4棵
• 意面 ：公鸡5#一把

辅料

• 黄油 ：2颗
• 橄榄油 ：2勺

具体步骤

• 第一步
  1. 锅里开水煮沸（PS：水要多，意面才会Q，不粘），加入一汤匙盐，下意面，以公鸡3#为例，煮到7分钟开小火，在煮3分钟，出锅，加橄榄油搅拌，以防粘连
• 第二步
  2. 炒锅，加入适量橄榄油和2颗黄油，炒熟牛肉碎和蘑菇，加入意面一起翻炒
• 第三步
  3. 翻炒过程很容易粘锅，记得一次次加水，这样炒出来的意面不会油腻，口感会很清爽，炒到材料和意面混合就可以起锅装盘

烹饪技巧

• 不着急，慢慢在慢慢

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